近年摂るようになったのがお酢です。
実は酢の物はあまり得意でなく、あまり食べませんでした。
そして、当然のことながら料理にも活用することが少なかったのです。
でも、年を取ると血圧や血糖値など気になる数値が・・・
テレビなどでお酢の効能がよく取り上げられているのを見ると、やはりこれか！となったわけです。
そこでまず「お酢」を飲んでみた。
これは・・・ちょっときつい。
それでマイルドなフルーツの味のするお酢を薄めて飲むようにしているのですが、これはすぐに忘れてしまうのです。
そこで、1年ほど前から、どこかで見かけた「酢玉ねぎ」を作ることに。
お酢も玉ねぎも体にいいから絶対良いはず！！
テレビや新聞記事で健康にいいことは目にするのですが、断片的にしか覚えていない！
「○○は健康にいい。」というのを覚えていても、実際どんなことに効くのかなど詳しいことはさっぱり覚えていないのです。
もちろん自分の体と関係がない効能なら興味はないので覚えもしません。
「酢玉ねぎ」も作り方をあまり覚えていなかったので自己流で行くことに。
生の玉ねぎを使うと少ししか食べられないので、一度玉ねぎを電子レンジで5～6分加熱。それをビンに詰めて「かんたん酢」を注いで冷蔵庫へ。
それを毎日納豆に入れて食べています。
こうすると忘れない！
そしてなかなかおいしい。
まあ、家でこの食べ方をしているのは私だけですが・・・
結構気に入っています。
気になる健康上の数値は・・・少しは良くなっているのですがこれのおかげかは・・・わかりません。
